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130214_トラットリア・ラ・バラッカ _TRATTORIA LA BARACCA_主廚有趣開朗、義大利麵好吃!!

 

餐廳靠進廚房那一頭的裝潢
就是兩位義大利廚師一直在跟我擠眉弄眼的地方!
餐廳另一邊
生意很好
中午幾乎是客滿狀態!
這天點的中午1000yen的套餐
飲料居然可以選紅白酒~><~
想當然爾~我們就各挑了紅白酒
沒想到紅白酒都挺好喝的說!!
套餐另外覆有生菜沙拉跟麵包籃
沙拉醬似乎有些許鯷魚調味~帶著些許鹹香
麵包籃裡的麵包QQ軟軟的也不錯吃!
就在我東張西望往廚房那看著廚師對我擠眉弄眼不久後
親切的男服務生端來兩片薄薄火腿片
說是主廚沙必速來著
呵呵~
想不到還挺好吃的~不會有太重的豬羨味
謹遵吃人嘴軟的原則
往廚房那邊嘻嘻哈哈的跟廚師比了個一度讚!!
後來幽默有趣的廚師就過來跟我們打屁了
不過用的是英文
因為他說他日文也不靈光~呵呵~
這個是有鯷魚調味的白醬水管麵
醬汁不會太鹹~creamy但不膩
帶上點鯷魚的鮮味
配餐前麵包也很合!
水管麵煮得很恰到好處~
有著Q彈的口感~卻不會生硬~
我怎麼自己都煮不出這種口感勒...!!
另一盤好像是西西里亞風的番茄紅醬天使麵
這盤的細麵煮的也是稍稍偏軟但不會失去口感納種
重點是他的番茄醬大受老婆喜愛
因為充滿番茄的酸味~是自然的那種~
不是罐頭的~><~
(心中OS:怎麼這番茄醬的底..我做的就篇甜~是番茄品種的關係吧)
捲一捲
搭上點cheesse
醬汁裡微微的鯷魚、大蒜
讓整體風味還挺不錯的
我們都覺得在台北1000yen(臺幣算330好了)
要吃到有酒有沙拉麵包跟到地的義大利麵實在是天方夜譚了吧
再次覺得ashiya是好地方啊
最後來一張隔壁桌人去桌空的樣子
從牆壁跟一些裝潢
可以感受到主廚還是很想念家鄉的風情跟愛賽車
是間挺熱情open的小店
後來
買完單後
很厚臉皮的跟廚師說能不能合照
至於照片呢
就不貼出來了
畢竟就是小叮噹的眼部抽筋照罷了~><~
下次有胃~再來這吃一盤!!


 
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